ジーエフシー、2026年2月の業務用新商品を公開　和洋デザートまで時短食材を提案

業務用加工食品卸のジーエフシー（岐阜県羽島郡笠松町）は2026年2月2日、2026年2月の新商品ラインナップを自社サイトで公開しました。和食から洋食、デザートまで幅広いジャンルで、短時間調理に役立つ業務用食材をそろえます。

公開された例として、高菜砧巻（2cmカット）、もろみみそ昆布、笹貝柱飯、チンゲン菜のナムル（500g）などを挙げています。あらかじめカット・味付けされた商品を用意することで、盛り付けや仕込みの工程短縮を狙います。

同社は業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけ、取り扱いは約3万点、協力会社は1,000社超としています。人手不足や多忙な厨房を背景に、メニュー提案とオペレーション効率化の両面で仕入れ担当者を支援する考えです。

今後は、掲載商品の詳細情報や資料をオンラインで提供し、導入検討を後押しする見通しです。現場では、調理時間の平準化や原価管理のしやすさなど、具体的な運用効果が問われます。